Rigatoni Alla Toranese per 4 persone
Un Primo gustoso che si prepara così: Cuocere i rigatoni in abbondante acqua salata. Far rosolare a fiamma moderata il lardo ridotto a dadini e le cipolle...
Ingredienti principali: Lardo
Tutti gli ingredienti:
350 G Pasta Tipo Rigatoni
80 G Lardo
2 Cipolle Piccole
30 G Formaggio Pecorino Grattugiato
Abbondante Sale
1 Macinata Pepe Nero
Preparazione della ricetta
Cuocere i rigatoni in abbondante acqua salata. Far rosolare a fiamma moderata il lardo ridotto a dadini e le cipolle sbucciate e affettate sottilmente. Scolare la pasta al dente, condirla con il sugo di lardo e cipolle, spolverizzare con un'abbondante macinata di pepe e cospargere di pecorino.
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